Avocat sicilien biologique un super aliment bon pour la santé et l'environnement . Sangaspano en 2026 plantera jusqu'à 4000 nouveaux arbres en régime biologique.

L'avocat est un fruit vraiment étonnant et riche en qualité et en propriétés nutritionnelles.

Les bienfaits de l'avocat sicilien comprennent des bienfaits pour la santé, grâce aux graisses et fibres monoinsaturées, et la richesse en vitamines (A, B, C, E) et en minéraux (potassium, magnésium, calcium). Il ne contient presque pas de sucre et de glucides, mais il est beaucoup plus riche en protéines, en bons gras et en fibres que les fruits que nous mangeons habituellement. De plus, l'avocat est une source abondante de vitamines et de minéraux, tels que la vitamine K, importante pour la santé des os et du sang, la vitamine E, un puissant antioxydant, la vitamine B, qui soutient le métabolisme, et le potassium, qui soutient la fonction musculaire et la pression artérielle. Les chercheurs ont découvert que les personnes qui mangeaient des avocats tous les jours dans le cadre d'un repas avaient une plus grande abondance de microbes intestinaux qui décomposent les fibres et produisent des substances qui favorisent la santé intestinale.

Parmi les variétés, le Hass est le meilleur avocat. Ce sont les chiffres qui parlent: dans cette variété, les caroténoïdes, le tocophérol et le bêta-sitostérol sont définitivement présents en plus grande quantité que les autres et - non des moindres - la présence de graisses monoinsaturées est plus importante, les graisses qui sont bonnes pour le corps.

Les avantages non nutritionnels incluent la durabilité de la production locale, qui réduit l'impact environnemental grâce à la chaîne d'approvisionnement courte, et la possibilité d'un produit frais et de haute qualité. Le choix du bio protège ensuite l'environnement grâce à l'absence de pesticides chimiques et à l'utilisation de pratiques durables. Ces méthodes de culture préservent la santé des sols, la biodiversité et l'eau, réduisant la pollution et contribuant à un écosystème plus sain. Les avantages environnementaux comprennent également la valorisation du sol avec des engrais organiques et la réduction de la consommation d'eau grâce à l'irrigation goutte à goutte.

Sangaspano depuis 2022 a commencé à planter des plants d'avocat en régime biologique dans la municipalité de pace del Moderna en utilisant des techniques de culture modernes (y compris l'irrigation goutte à goutte avec capteurs d'humidité, baulatura et paillage) qui permettent de réduire considérablement l'utilisation d'eau et l'utilisation de pesticides. Les plants plantés, des variétés Hass Bacon et Reed, seront plus de 4000 et la récolte des fruits a commencé dans la campagne 2025/2026.