

In piccolo centro della nostra amata Sicilia, in provincia di Enna, il sig. Salvo (Turi per noi) produce a mano pasta utilizzando solo grani duri siciliani certificati Biologici e integrali. Il segreto sta nell’alta qualità degli unici due ingredienti che servono per fare la pasta , la semola e l’acqua e nella freschezza in quanto si pastifica entro 48 ore dalla macina.
Questa pasta è ottima dal punto vista nutrizionale per il bilanciamento tra carboidrati, fibre e proteine vegetali. Pertanto è ottima per chi sta attento alla linea grazie all’uso di grani integrali e biologici facile alla digestione.